પેપ્ટાઈડ સંશ્લેષણ: મેટ-એનસીએ અત્યંત પ્રતિક્રિયાશીલ છે અને પેપ્ટાઈડ સંશ્લેષણ માટે બિલ્ડિંગ બ્લોક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.તે પેપ્ટાઈડ બોન્ડ બનાવવા માટે એમાઈન્સ સાથે અસરકારક રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે, ચોક્કસ ક્રમ અને ગુણધર્મો સાથે પેપ્ટાઈડ્સના નિર્માણને સક્ષમ કરે છે.આ પદ્ધતિ ખાસ કરીને જૈવિક રીતે સક્રિય પેપ્ટાઈડ્સના સંશ્લેષણ માટે ઉપયોગી છે જેનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ સંશોધન અથવા ઉપચાર તરીકે થઈ શકે છે.
દવાની શોધ અને વિકાસ: મેથિઓનાઇન એ આવશ્યક એમિનો એસિડ છે જે જૈવિક પ્રક્રિયાઓમાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે.દવાના અણુઓમાં મેટ-એનસીએનો સમાવેશ કરીને, સંશોધકો મેથિઓનાઇન અવશેષો રજૂ કરી શકે છે જે દવાઓની જૈવ સક્રિયતા, લક્ષ્યીકરણ ક્ષમતા અથવા સ્થિરતાને વધારી શકે છે.આ અભિગમ સુધારેલ ફાર્માકોલોજીકલ પ્રોફાઇલ્સ સાથે નવલકથા ઉપચારની શોધ તરફ દોરી શકે છે.
મટીરિયલ સાયન્સ એપ્લીકેશન્સ: મેટ-એનસીએનો ઉપયોગ પોલિમરના સંશ્લેષણમાં અને મેથિઓનાઇન-આધારિત કાર્યક્ષમતા સાથે સામગ્રીમાં પણ થઈ શકે છે.આ સામગ્રી અનન્ય ગુણધર્મો પ્રદર્શિત કરી શકે છે જેમ કે બાયોકોમ્પેટિબિલિટી, બાયોડિગ્રેડબિલિટી અથવા જૈવિક પ્રણાલીઓ સાથે ચોક્કસ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ.તેનો ઉપયોગ ટીશ્યુ એન્જિનિયરિંગ, રિજનરેટિવ મેડિસિન અથવા મેડિકલ એપ્લિકેશન્સ માટે બાયોમટીરિયલ્સના વિકાસમાં થઈ શકે છે.
બાયોકંજ્યુગેશન અને પ્રોટીન મોડિફિકેશન: મેટ-એનસીએનો ઉપયોગ બાયોકંજ્યુગેશન પ્રતિક્રિયાઓ માટે રીએજન્ટ તરીકે થઈ શકે છે, જે વિવિધ અણુઓ અથવા કાર્યાત્મક જૂથોને પ્રોટીન અથવા પેપ્ટાઈડ્સ સાથે જોડવાની મંજૂરી આપે છે.આ ક્ષમતા ઇચ્છિત ગુણધર્મો સાથે પ્રોટીનના ફેરફારને સક્ષમ કરે છે, જેમ કે સુધારેલ દ્રાવ્યતા, સ્થિરતા અથવા લક્ષ્યીકરણ ક્ષમતા.મેટ-એનસીએનો ઉપયોગ કરીને બાયોકોન્જ્યુગેશન પ્રતિક્રિયાઓનો ઉપયોગ પ્રોટીન-આધારિત ઉપચારશાસ્ત્ર, બાયોસેન્સર્સ અથવા ડાયગ્નોસ્ટિક સાધનોના વિકાસમાં થઈ શકે છે.
બાયોકેમિકલ અને સેલ્યુલર સ્ટડીઝ: મેટ-એનસીએનો ઉપયોગ કરીને મેથિઓનાઇન અવશેષો ધરાવતા પેપ્ટાઇડ્સ અને પ્રોટીનનું સંશ્લેષણ કરવાની ક્ષમતા બાયોકેમિકલ અને સેલ્યુલર અભ્યાસ માટે એક શક્તિશાળી સાધન પૂરું પાડે છે.સંશોધકો આ અણુઓનો ઉપયોગ પ્રોટીન-પ્રોટીન ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ, એન્ઝાઇમ ગતિશાસ્ત્ર અથવા સેલ્યુલર સિગ્નલિંગ માર્ગોની તપાસ કરવા માટે કરી શકે છે.મેટ-એનસીએ-પ્રાપ્ત પેપ્ટાઈડ્સનો ઉપયોગ જૈવિક પ્રક્રિયાઓ અને રોગની પદ્ધતિઓનો અભ્યાસ કરવા માટે પ્રોબ અથવા અવરોધક તરીકે પણ થઈ શકે છે.