24715-24-0 Ac-Gly-OSU

એસ્ટર સામાન્ય રીતે તટસ્થ રંગહીન પ્રવાહી હોય છે.ફેટી રેસ અને સેચ્યુરેટેડ આલ્કોહોલ દ્વારા પેદા થતા એસ્ટરમાં ફળની સુગંધ હોય છે, જે પાણીમાં ઓગાળી શકાય છે અને તે પાણીમાં ઓગળવું પણ મુશ્કેલ છે.કેટલાક એસ્ટરનો ફ્લેશ પોઈન્ટ ઓછો હોય છે અને ઘણીવાર બળી જાય છે.વરાળ શ્વસન માર્ગ દ્વારા શોષી શકાય છે, અને પ્રવાહી એસ્ટર ત્વચા દ્વારા શોષી શકાય છે.શોષણ પછી, તે પ્લાઝ્મામાં ઓગળી જાય છે, અને તેમાંથી કેટલાક ફેફસાં અને કિડની દ્વારા વિસર્જિત થાય છે.કેટલાક હાઇડ્રોલિસિસ પછી, સામાન્ય મેટાબોલિક પ્રક્રિયામાં ફેરવો.કેટલાક એસ્ટર સંયોજનો ઉપરાંત, તેમાંના મોટાભાગના અત્યંત ઝેરી અને અત્યંત ઝેરી છે, અને તેમાંના મોટા ભાગના સૂક્ષ્મ ઝેરીથી મધ્યમ ઝેરી શ્રેણીના છે, અને તેમાંથી ઘણા બિન-ઝેરી છે.ચાના સુગંધ જૂથોમાં 38 એસ્ટર છે.મુખ્યત્વે: ① ફેટી એસ્ટર: આલ્કોહોલ અને ચરબી દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે, જેમ કે એથિલ એસિટેટ, હેક્સાઈલ હેક્સેટ.② એરોમેટિક એસ્ટર: આલ્કોહોલ અને એરોમેટિક એસિડ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે, જેમ કે Shun-3-hexylzyl.③ સર્કિન એસ્ટર્સ: આલ્કોહોલ અને સાયક્લોકાર દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે, જેમ કે જેસ્મોન હાઇક્સાઈડ.એસ્ટર સામાન્ય રીતે તટસ્થ હોય છે, જેને હાઇડ્રોલાઇઝ કરી શકાય છે અને આલ્કોહોલ અને એસિડ ઉત્પન્ન કરે છે.ઓછી કાર્બન સંખ્યા સામાન્ય રીતે સુગંધિત પ્રવાહી હોય છે, અને ઉચ્ચ કાર્બન સંખ્યાઓ પાણીમાં અદ્રાવ્ય પ્રવાહી અને ઘન હોય છે.